满液式蒸发器与干式蒸发器的运行方式恰好相反，冷水在换热管内通过，制冷剂完全将换热管浸没，吸热后在换热管外蒸发。
制冷机组是冷库重要的组成部分，制冷机组的好坏，直接影响冷库内温度是否能达到并保持预设的温度以及温度是否恒定，所以冷库安装公司在给客户选择制冷机组时，都会选择知名品牌保证冷库正常运行。
